干墨鱼是一种美味的海鲜，但是在烹制前需要先泡发。如果想要快速地泡发干墨鱼，可以尝试以下几个方法：

1. 用开水冲泡：将干墨鱼放入碗中，倒入热水，待其完全浸泡后，用筷子轻轻搓洗几下，然后倒掉水，再用开水冲泡数次，每次泡10-15分钟左右即可。

2. 用冷水泡发：将干墨鱼放入盆中，倒入冷水，待其完全浸泡后，用筷子轻轻搓洗几下，然后换一次清水，再用冷水浸泡3-4小时即可。

3. 加入醋泡发：将干墨鱼放入盆中，倒入清水，加入适量的醋，用筷子轻轻搓洗几下，然后浸泡1-2小时即可。

无论采用哪种方法，泡发干墨鱼的时间不宜过长，否则会影响其口感；同时在泡发过程中，也应注意保持卫生，避免细菌污染。