枸杞和人参都是中药中常用的药材，具有滋补养生的功效。而将这两种药材制成酒，便成为了一种传统的滋补饮品，即“枸杞人参酒”。

在制作枸杞人参酒时，需要注意两种药材的比例。通常情况下，枸杞和人参的比例为1:1，即每100克的枸杞和100克的人参混合在一起。这样的配比可以使得枸杞和人参的滋补效果得到充分发挥。

对于一些特殊情况，也可以适当调整枸杞人参酒的比例。比如，如果需要强调枸杞的滋补作用，可以将枸杞的比例增加到60%或70%；如果需要强调人参的滋补作用，可以将人参的比例增加到60%或70%。不过，这样的调整需要在医生或中药师的指导下进行，以免出现不良反应。

总之，枸杞人参酒的比例应该根据个人的需要和身体状况来进行调整。在制作过程中，还需要注意控制酒的浓度和饮用量，以免对身体造成负面影响。