一级军士长是军队中的中层管理者，他们通常负责指挥和管理士兵。当他们遇到军官时，应该怎样做呢？

首先，一级军士长应该保持礼貌和尊重。军官是军队中的高级官员，他们拥有更高的军衔和更多的责任。一级军士长应该向军官问好，并用尊称称呼他们。

其次，一级军士长应该向军官汇报工作情况。军官负责指挥军队的行动，一级军士长应该向他们汇报士兵的情况、任务进度和需要的支援。在汇报时，一级军士长应该清晰明了、言简意赅，以避免军官的误解或混淆。

最后，一级军士长应该尊重军官的决策和指示。军官拥有更高的指挥权和决策权，一级军士长应该服从他们的指示，并在实践中执行他们的命令。如果有任何疑问或不明之处，一级军士长应该向军官咨询，并尊重他们的意见。

总之，一级军士长应该尊重、汇报和服从军官。这是一个良好的军队管理和组织的基础，也是保证军队高效运转和任务顺利完成的关键。