《红楼梦》中的宝钗扑蝶是一个具有深刻含义的象征性场景。宝钗扑蝶的用意是为了体现宝钗的性格特点和寓意。

首先，宝钗扑蝶表现了宝钗的聪明才智。在这个场景中，宝钗能够轻松地抓住蝴蝶，展现了她敏锐的观察力和灵敏的反应能力。这也暗示着宝钗在情感上的敏感度和洞察力。

其次，宝钗扑蝶也表现了宝钗的坚毅和果断。宝钗一眼看到蝴蝶落在地上，立即想到了用纸盒将其捉住。这样的表现展现了宝钗果断的决策能力和坚韧不拔的精神。

最后，宝钗扑蝶的寓意也非常深刻。蝴蝶象征着青春和美好的爱情，宝钗扑蝶则暗示着她对于爱情的态度。宝钗对于爱情的态度是非常理智和成熟的，她对于情感的处理方式也是非常稳健和理智的。

综上所述，宝钗扑蝶的用意是为了表现宝钗的性格特点和寓意。这个场景通过宝钗的聪明才智、坚毅果断和理智成熟，展现了她的风采和魅力，也寓意着她对于爱情的态度和处理方式。