随着人们对健康的关注度越来越高，对于食用油品质的要求也越来越高。在市场上，我们可以看到有调和油和压榨油两种不同类型的油，这两种油有什么不同呢？

首先，调和油和压榨油的制作方法不同。调和油通常是通过将多种不同的油混合在一起而制成的。这些油可能是来自不同的植物，也可能是来自不同的地区。其中包括了一些高度加工的油，例如葵花油、玉米油、大豆油等。而压榨油则是通过使用机器压榨植物的种子或果实来制成的，这种方法是自然而且无化学处理的。

其次，调和油和压榨油的营养成分也有所不同。调和油中含有较高的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，这些物质会对身体健康带来较大的负面影响。而压榨油则含有较高的不饱和脂肪酸，例如欧米茄3和欧米茄6，这些物质对心血管健康有益。

最后，调和油和压榨油的价格也不同。通常来说，调和油的价格较为便宜，而压榨油则相对较贵。

综上所述，调和油和压榨油在制作方法、营养成分和价格等方面都有所不同。因此，在购买油品时，我们应该根据自己的需求和健康情况选择适合自己的油品。