紫苏叶是一种常见的香草植物，具有独特的芳香和味道，广泛用于亚洲菜肴中。新鲜的紫苏叶更加香气扑鼻，口感清新，下面介绍几种使用新鲜紫苏叶的方法。

1. 制作紫苏叶卷

将新鲜的紫苏叶洗净，晾干后放入制作寿司或手卷时使用。取一片紫苏叶，将其放在寿司饭或米饭上，再放上自己喜欢的海鲜或蔬菜，用手卷成卷状即可食用。紫苏叶的芳香和清新口感会让你的寿司或手卷更加美味。

2. 烹制紫苏叶炒蛋

将新鲜的紫苏叶切成细丝，加入蛋液中一起炒制。紫苏叶的独特味道和清新的口感与蛋液完美融合，让这道简单的炒蛋变得更加美味。

3. 制作紫苏叶油

将新鲜的紫苏叶洗净，晾干后放入瓶中，加入橄榄油或其他食用油，密封放置数天。紫苏叶的香气会逐渐渗入油中，制成的紫苏叶油可以用于烹调各种菜肴，增添美味和香气。

4. 用于凉菜

将新鲜的紫苏叶切成丝或碎末，加入凉拌菜或沙拉中。紫苏叶的清新口感和芳香气息可以为凉菜增添不少美味，也为口味提供了更多的层次感。

总之，新鲜的紫苏叶有着多种多样的用途，无论是做寿司、炒蛋、烹调菜肴还是做凉菜，都可以使用紫苏叶来增添美味和口感。希望大家可以享受到这种美味的食材带来的美妙体验。