牛尾巴煲汤是一道营养丰富的汤品，在寒冷的冬季特别受欢迎。牛尾巴煲汤的制作过程繁琐，但是味道却十分鲜美。那么，牛尾巴煲汤搭配什么最好呢？

首先，牛尾巴煲汤最好搭配些许的中药材，如枸杞、黄芪、当归等。这些中药材不仅可以增强汤的营养价值，还可以帮助调节身体机能，增强免疫力。

其次，牛尾巴煲汤最好搭配一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜等。这些蔬菜的添加可以增加汤的口感和营养价值，同时还可以增添汤的色彩，使其更加美味可口。

此外，牛尾巴煲汤还可以搭配一些豆类食品，如豆腐、绿豆等。这些豆类食品不仅可以增加汤的营养价值，还可以使汤更加清爽。

总的来说，牛尾巴煲汤最好搭配中药材、蔬菜、豆类食品等，这样可以让汤更加营养丰富、口感更加丰富。同时，我们在烹制牛尾巴煲汤的时候也可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己的独特口味。