蒸馒头、蒸包子是中国传统美食之一，而使用蒸箱蒸包子是制作美味包子的常见方法。但是，要想蒸出松软、香甜的包子，需要掌握一些技巧。

首先，在蒸箱中放入适量水，将水烧开，然后将包子放入蒸屉中。注意不要让包子直接接触水汽，否则会导致包子皮变得黏糊。

其次，包子的摆放也很重要。要让包子之间留有一定空隙，这样可以保证包子受热均匀，同时也不会挤压变形。

第三，蒸的时间也是关键。一般来说，小包子需要蒸8-10分钟，大包子则需要蒸12-15分钟。在蒸的过程中，不要频繁开启蒸箱，否则会影响包子的蒸熟度和口感。

最后，蒸好的包子需要放置一会儿，让它们自然散热，这样可以避免包子烫口。同时，要及时将蒸屉清洗干净，以免留下味道和细菌。

总之，使用蒸箱蒸包子需要注意水的使用、包子的摆放、蒸的时间和包子的散热等方面。只有掌握好这些技巧，才能蒸出美味可口的包子。