最近在网上看到了一些有关家常饼可以放小苏打的视频，这让我很感兴趣，所以我也尝试了一下。结果发现，加入小苏打后的家常饼口感更加松软，而且蓬松度也更好。因此，我想分享一下我的经验。

首先，我先要说明一下小苏打的作用。小苏打是一种碱性物质，可以中和酸性物质，同时也可以在面团中产生二氧化碳气体，促使面团膨胀。这就是为什么加入小苏打后，家常饼会变得更加松软和蓬松。

接下来是步骤。在制作家常饼的过程中，将面粉、白糖、盐和泡打粉混合在一起。然后，将鸡蛋和牛奶打入面粉混合物中，搅拌均匀。最后，加入1/2茶匙的小苏打，并搅拌均匀。

需要注意的是，小苏打的用量不要过多。如果放得过多，家常饼的味道会变得苦涩且不好吃。此外，小苏打也不要和醋混合使用，因为这会产生过多的气体，导致面团过度膨胀而失去形状。

最后，我想提醒大家的是，如果你还没有尝试过在家常饼中加入小苏打，请务必尝试一下。这个小小的改变会让你的家常饼变得更好吃。