香菇木耳馅是一种常见的食材，常用于制作饺子、包子等美食。但是，很多人在制作香菇木耳馅时会有疑问，是否需要将馅料炒熟后再使用呢？

其实，对于香菇木耳馅，炒熟与否取决于个人口味和用途。如果是制作饺子等食品，一般建议将馅料炒熟，以确保食品口感更好，并且有利于食材的充分混合。在炒馅的过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料，如盐、生抽、料酒等，让馅料更加美味可口。

但是如果是用香菇木耳馅来做馅饼、馅饼等烘焙类食品，一般不需要将馅料炒熟。因为在烘焙的过程中，馅料会被充分加热，足以使馅料变软熟，味道也更加鲜美。

总之，无论是炒馅还是不炒馅，制作香菇木耳馅一定要注意卫生和食材的新鲜度，以确保食品的质量和口感。