喝完葡萄酒后，心跳加快是一种常见的身体反应。葡萄酒中含有一种叫做酪醇的物质，它是一种天然的酒精，能够刺激人体的神经系统，使心脏加速跳动。

当人们喝下一口葡萄酒时，酒精会迅速进入血液循环系统，通过血液输送到身体各个部位，包括心脏。酒精会让血管扩张，增加血液流通量，从而加速心率。

在这种情况下，人们可能会感到心悸、气短和头晕等症状。如果饮用过量，则会导致更严重的身体反应，如呕吐、昏迷等。

因此，喝葡萄酒应该适量，不要过量饮酒。同时，如果您有心脏病或其他健康问题，应该在饮酒前咨询医生的建议。

总之，喝完葡萄酒心跳加快是一种正常的身体反应，但过量饮酒会对身体健康造成负面影响。我们应该保持适度的饮酒习惯，享受葡萄酒带来的美好时光。