杨树是一种常见的树种，也是我国重要的经济林木之一。杨树的植物包括树干、树枝、树叶、花和果实等几个方面。

首先，杨树的树干是其最主要的植物部分，一般成为杨木。杨木的木材质地轻软，纹理明显，具有耐水、耐腐、易加工等特点，因此广泛应用于建筑、家具、造纸、木匾等领域。

其次，杨树的树枝也是杨树的一个重要植物部分。杨树的树枝细长，柔韧度好，树皮光滑，通常用于编制篮子、箩筐等器具。

杨树的树叶也是杨树的重要植物部分。杨树的叶子呈长条形，叶色深绿，有些品种叶子有锯齿状。杨树的叶子可以用于制作草席、纸张等产品。

杨树的花也是杨树的重要植物部分。杨树的花呈黄绿色，花朵小而密集，开花期较短。杨树的花可以用于制作香精、食品添加剂等。

最后，杨树的果实也是杨树的一个重要植物部分。杨树的果实成熟后呈长条形，果实表面光滑，内部含有羽毛状的种子。杨树的果实可以作为食品原料，如杨梅酒、杨梅蜜等。

综上所述，杨树的植物包括树干、树枝、树叶、花和果实等几个方面，每个部分都具有重要的应用价值。