打豆粉是一道非常受欢迎的传统美食，其中最重要的一步就是打豆粉的时机。有些人喜欢在豆粉炒熟后立即打，而有些人则喜欢等待豆粉冷却后再打。

对于炒熟后立即打的方法，这种做法可以确保豆粉口感更加细腻，因为豆粉在热的时候更容易打散，使得豆粉的口感更加柔软。此外，豆粉在热的时候也更容易吸收调料的味道，使得口感更加美味。

然而，有些人却喜欢等待豆粉冷却后再打。这种做法的好处是可以使豆粉更加紧实，口感更加有嚼劲。此外，豆粉在冷却后吸收调料的速度会变慢，因此口感会更加鲜美，更有层次感。

总的来说，打豆粉的时机应该根据个人口感而定。如果你喜欢口感柔软的豆粉，可以选择在炒熟后立即打；如果你喜欢口感更加有嚼劲的豆粉，可以选择等待豆粉冷却后再打。无论你选择哪种方法，都可以制作出美味的豆粉，让你的味蕾得到满足。