螃蟹是一道美味的海鲜，其肉质鲜美，味道鲜美，常被人们作为宴席上的佳肴。今天我们就来介绍一下家常做法，如何让您在家里轻松做出美味的螃蟹。

材料：

1. 螃蟹

2. 姜片

3. 大蒜

4. 青葱

5. 料酒

6. 盐

7. 生抽

8. 老抽

9. 红辣椒

10. 油

步骤：

1. 将螃蟹洗净，去掉腮和胃部的杂质，用刀将螃蟹切成四个部分，备用。

2. 在热锅中放入适量的油，放入姜片和大蒜炒香。

3. 放入螃蟹煸炒，加入适量的料酒，翻炒一下。

4. 加入水，水量以淹没螃蟹为准，放入盐、生抽、老抽和红辣椒，翻炒均匀。

5. 中火煮10-15分钟，直到汤汁浓稠。

6. 最后放入青葱，翻炒均匀即可。

家常做法视频：

（视频中，先将螃蟹煮熟，再进行炒制。）

这就是家常做法，简单易学，而且美味可口！不妨试试看吧！