三峡是中国著名的旅游景点，因其秀美的自然风光和悠久的历史文化而备受游客喜爱。而在三峡旅游中，苕酥也是不容错过的美食之一。

苕酥，是一种传统的湖北小吃，也被称为三峡苕粉饼。它以苕粉为主要原料，经过多次揉搓、发酵、卷制、蒸烤等工序制成。苕粉饼烤制出来的外表金黄酥脆，内里松软饱满，口感十分香脆可口。

在三峡旅游中，苕酥也是一个非常受欢迎的小吃。游客可以在当地的餐馆、小吃店或街边摊上购买到这种美食。苕酥不仅味道独特，而且价格也非常实惠，非常适合作为旅游中的小食品。

总的来说，苕酥是三峡地区的一种传统美食，其独特的制作工艺和美味的口感吸引了众多游客前来品尝。如果你去三峡旅游，不妨试试这道当地的特色小吃，相信它一定会让你大呼过瘾！