简单易做的家常菜菜谱
来源 :华课网校 2024-08-02 06:45:47
中家常菜是我们日常饮食中最常见的菜式,既简单易做,又美味可口。下面介绍几道简单易做的家常菜菜谱,供大家参考。
1. 番茄炒蛋
材料:鸡蛋2个、番茄1个、油适量、盐适量、葱花适量。
做法:1)将鸡蛋打入碗中,加入少量盐搅拌均匀;2)将番茄切成小块;3)热锅凉油,加入葱花煸炒;4)加入番茄块煸炒至软烂;5)倒入蛋液,翻炒均匀即可。
2. 土豆炖肉
材料:猪肉500克、土豆2个、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量。
做法:1)将猪肉切成小块,放入沸水中焯水,捞出备用;2)将土豆切成小块备用;3)热锅凉油,加入姜蒜煸炒;4)加入猪肉块煸炒至变色;5)加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水,煮沸后转小火炖30分钟;6)加入土豆块,再炖20分钟即可。
3. 麻婆豆腐
材料:豆腐1块、猪肉末适量、豆瓣酱适量、花椒粉适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、香油适量。
做法:1)将豆腐切成小块备用;2)热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒;3)加入猪肉末煸炒至变色;4)加入豆瓣酱和适量的水煮沸;5)放入豆腐块,加盐和花椒粉煮5分钟;6)淋上香油和葱花即可。
以上三道家常菜菜谱简单易做,口感鲜美,适合家庭日常饮食。大家可以根据自己的口味适量调整配料的用量,制作出属于自己口味的家常菜。
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