一栋楼和一套楼的区别在于，一栋楼是一个独立的建筑物，通常指高层建筑或大型建筑物，例如公寓大楼、写字楼或酒店。一套楼则是指一个建筑物中的一组房间或公寓单元，通常是用于居住或办公的。

在一栋楼中，每个单元通常都是独立的，有自己的入口和设施，例如厨房、卫生间和起居室。而在一套楼中，不同的单元可能会共享一些设施，例如电梯、洗衣房或健身房。此外，一栋楼通常由物业公司管理和维护，而一套楼则可能由不同的房主自行管理和维护。

一栋楼和一套楼的选择取决于个人需求和预算。如果您需要更多的独立空间和设施，那么可能更适合选择一栋楼。如果您需要更经济实惠的住房选择，那么一套楼可能更适合您的需求。