虎头鲨是一种生活在热带和亚热带海域的大型鲨鱼，常见于印度洋和太平洋。虎头鲨是一种肉食性鱼类，喜欢在浅海水域中活动，通常在水温为21-25摄氏度的海域中生存。

在这个水温范围内，虎头鲨的新陈代谢最为活跃，能够更有效地消化食物和维持身体机能。此外，虎头鲨在这个水温范围内的繁殖和生长也更为适宜。

然而，需要注意的是，虎头鲨的适宜水温并不是绝对的，而是受到许多因素的影响，如水质、水深、季节等因素。因此，在养殖虎头鲨的过程中，需要根据实际情况进行调整，以保证虎头鲨的健康生长。

总的来说，虎头鲨的适宜水温在21-25摄氏度之间，但是具体水温应根据不同的情况进行调整，以达到最佳的养殖效果。