杨枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，起源于广东省，成为了广东传统饮食文化的一部分。那么，杨枝甘露这个名字是怎么来的呢？

据传，杨枝甘露的名字起源于明代的一位美食家杨应芳。这位美食家非常喜欢品尝各种甜品，尤其是以芒果为主要材料的甜品。他在尝试各种不同的芒果甜品之后，发现将芒果切成细丝，加上鸡蛋清和糖水后，口感非常清爽，甜而不腻，深受人们的喜爱。

杨应芳将这道甜品命名为“杨枝甘露”，意思是用芒果细丝做成的甜品，清爽甜美，让人感到舒适和惬意。这个名字也因此广为人知，成为了这道甜品的代名词。

随着时间的推移，杨枝甘露逐渐成为了广东地区的特色甜品之一，也传播到全国各地。现在，无论是在街头小吃摊还是高档餐厅，杨枝甘露都是备受欢迎的一道美食。