鱼子酱是一种非常受欢迎的美食，它不仅口感鲜美，而且营养价值也非常高。家常鱼子酱是一种非常经典的家常菜肴，它的做法也非常简单。下面就为大家介绍一下家常鱼子酱的家常做法大全。

材料：

1、鲟鱼子：100克

2、盐：适量

3、白糖：适量

4、醋：适量

5、麻油：适量

6、葱花：适量

做法：

1、将鲟鱼子用清水冲洗干净，然后放入碗中备用。

2、在碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

3、将搅拌好的盐和白糖均匀地撒在鲟鱼子上，然后倒入适量的醋和麻油，再用筷子轻轻地搅拌均匀。

4、将搅拌好的鱼子酱放入冰箱中冷藏1个小时，让它更加入味。

5、取出鱼子酱，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1、鲟鱼子要选用新鲜的，这样做出来的鱼子酱口感更好。

2、在搅拌鱼子酱的时候要注意轻轻搅拌，不要用力过猛，否则容易破坏鱼子的口感。

3、鱼子酱可以根据个人口味加入适量的调料，例如辣椒油、姜末等。

总结：

家常鱼子酱是一道非常简单又美味的家常菜肴，只需要几种简单的材料就可以做出口感鲜美、营养丰富的鱼子酱。希望大家可以尝试一下这道美食，享受一下它带来的美味和快乐。