酒池肉林最早出自《史记·项羽本纪》中的一段描述。该段描述了项羽在垓下之战中打败刘邦后，庆祝胜利的盛大宴会。在宴会中，项羽用金银酒池和肉山来待客，宾客们在酒中游泳，饮酒作乐，享受着肉山上的美食。这场宴会被形容为“酒池肉林”，成为了中华文化中一个著名的典故。后来，“酒池肉林”成为了一个形容放纵、奢侈、荒淫的词语。