银雪鱼是一种鲜美可口的鱼类，而且营养丰富。今天，我要和大家分享一种简单易做的银雪鱼烹饪方法。这个方法非常简单，只需要一些普通的材料就可以做出美味可口的银雪鱼。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 银雪鱼（1条）

2. 姜片（4片）

3. 蒜瓣（4个）

4. 青椒（1个）

5. 红椒（1个）

6. 生抽（适量）

7. 料酒（适量）

8. 盐（适量）

9. 胡椒粉（适量）

10. 食用油（适量）

接下来，我们进入制作步骤：

1. 将银雪鱼用淡盐水清洗干净，放在盘子里备用。

2. 把姜片和蒜瓣切成小块，青椒和红椒切成丁状备用。

3. 在银雪鱼的两面分别撒上盐和胡椒粉，用手轻轻按摩，让调料更加均匀。

4. 在热锅里加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

5. 放入银雪鱼，煎至两面金黄后盛出备用。

6. 锅中留少量油，放入青椒和红椒煸炒，炒至变色后加入少量料酒。

7. 加入生抽，煮开后放入银雪鱼，煮约1分钟即可出锅。

这样，一道美味的银雪鱼就做好了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且非常简单易做，适合家庭烹饪。对于不喜欢辣的人，可以省略红椒，只用青椒就可以了。希望大家尝试做一做，品尝这道美味的银雪鱼。