家常茄子怎么做好吃又简单视频
来源 :华课网校 2024-08-04 21:16:44
中家常茄子是一道美味又简单的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且做法也非常简单。下面我们来看看如何制作一道美味的家常茄子。
材料:
- 茄子
- 生姜
- 大蒜
- 青椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 植物油
做法:
1. 将茄子洗净,切成长条形,放入碗中,加入一勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟,去除多余水分,备用。
2. 生姜、大蒜切末,青椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将茄子煎至两面金黄色,盛出备用。
4. 留少许底油,放入姜蒜末爆香,加入青椒翻炒。
5. 加入料酒、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入煎好的茄子,翻炒均匀,炒至茄子入味即可。
家常茄子的做法非常简单,而且味道鲜美,深受广大食客的喜爱。希望大家也能尝试一下这道美味的家常茄子,享受美食带来的快乐。
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