核桃花煎蛋是一种传统的中药食疗方法，据说能够缓解头晕的症状。核桃花富含丰富的营养成分，如维生素B1、B2和锌等，对于缓解头晕有很好的效果。下面我们来介绍一下如何制作核桃花煎蛋以及如何食用。

制作方法：

1. 准备2个鸡蛋和适量的核桃花；

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀；

3. 加入核桃花，再次搅拌均匀；

4. 非粘锅中放入少量油，倒入蛋液，用小火煎熟即可。

食用方法：

1. 一天食用1-2次，每次1个蛋；

2. 最好饭后30分钟食用；

3. 每次食用前要将核桃花煎蛋充分搅拌均匀，以充分释放核桃花的营养成分；

4. 食用时可根据个人口味添加适量的盐和酱油。

需要注意的是，核桃花煎蛋虽然能缓解头晕的症状，但并非万能药，如果头晕症状严重或持续时间较长，仍需及时就医。同时，对于过敏体质的人群，应该慎用或避免食用核桃花煎蛋。