大黄米与小黄米是两种不同品种的黄米，它们各有其独特的功效和作用。

大黄米是一种颜色较深的黄色玉米品种，含有丰富的营养物质，如维生素B1、B2、E和蛋白质等，具有补肾壮阳、养心安神、健脾开胃的作用。大黄米能够增强人体免疫力，改善体质，对于缓解身体疲劳、增强体力、提高抵抗力等方面都有很好的效果。此外，大黄米也有润肠通便、降血压、降血脂等作用，对于预防心血管疾病、糖尿病等疾病具有一定的帮助。

小黄米则是一种口感更加细腻、颜色较浅的黄色玉米品种，其营养成分也相对较高，含有丰富的蛋白质、维生素B12、B2、钙、磷等营养物质。小黄米具有滋阴润燥、健脾开胃、清热解毒等功效。小黄米对于缓解口渴、口干、口臭等症状有很好的效果，同时也能够促进胃肠蠕动，促进消化，改善便秘等问题。

总体来说，大黄米与小黄米各有其独特的功效和作用，可以根据不同的需要选择适合自己的食用。在日常饮食中，可以将大黄米与小黄米混合煮食，既能够充分发挥它们的营养价值，同时也能够增加食欲，提高口感，营养丰富，非常适合健康饮食。