狗肉粥是一道营养丰富、滋补养生的美食。下面就让我们来了解一下它的做法和功效。

做法：

1.准备材料：狗肉、糯米、姜、葱、盐、料酒、高汤。

2.将狗肉清洗干净，切成小块，然后加入适量的盐和料酒腌制一下。

3.将糯米淘洗干净，泡水30分钟左右，然后沥干备用。

4.将姜和葱洗净后切成末。

5.将高汤烧开后放入腌制好的狗肉，用大火煮开。

6.煮开后转小火，加入泡好的糯米和姜葱末，慢慢熬煮成粥。

7.最后加入适量的盐调味即可。

功效：

狗肉粥是一种滋补养生的食品。狗肉富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等营养成分，具有温补肾阳、滋阴养血、补虚益气、强身健骨等功效。糯米则富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，有补中益气、生津止渴、健脾益胃等作用。姜和葱则具有温中散寒、祛风解表的功效。

总之，狗肉粥是一道营养丰富、滋补养生的美食，适量食用有益健康。但需要注意的是，在食用前要确保狗肉来源合法，以避免食品安全问题。