三个人打牌斗地主是一种很有趣的扑克牌游戏，需要三副扑克牌，一副共54张牌，其中包括大小王。游戏的目标是最先出完手中的牌。

游戏开始前，需要把三副牌随机洗牌，并将牌堆放在桌子上，然后由其中一位玩家发牌，每人发17张牌，剩余三张牌作为底牌。

接着，游戏进入出牌阶段，由地主先出牌，其他两位玩家跟牌或者不跟。出牌的规则是牌型必须比上家大，而且必须符合牌型的规则。牌型分为单张、对子、三张、炸弹、顺子、连对、飞机和王炸，其中王炸最大。

如果一位玩家出完手中的牌，则该玩家获胜，游戏结束。如果牌堆中的牌用完了，但是还有玩家没有出完手中的牌，则剩余的牌不再发给玩家，而是从底牌中取出一张牌，作为第一张牌，继续出牌，直到有人出完手中的牌为止。

在游戏中，地主有一定的优势，因为地主可以看到底牌，并且可以先出牌。但是，其他两位玩家可以相互配合，组成牌型更强的出牌，来挑战地主的统治地位。

总的来说，三个人打牌斗地主是一种充满策略性和互动性的扑克牌游戏，需要玩家有良好的判断力和协作能力，才能在游戏中取得胜利。