百里香是一种常见的调味料，它的味道独特，具有一种草本香气，是许多菜肴的必备调料之一。而干百里香更是常见于厨房中的一种佐料，可以用于烘焙、烹饪和制作调味料。那么，干百里香适合用来做哪些菜呢？

首先，干百里香可以用来烹制肉类菜肴，例如烤鸡、烤猪排和烤牛排等。在烹饪过程中，将干百里香撒在肉类表面，可以让肉类更加香味十足，而且还可以起到去腥的作用，让肉类更加美味可口。

其次，干百里香也可以用来制作汤和酱料。将干百里香加入到牛肉汤或鸡肉汤中，可以增加汤的味道和香气。而在制作调味酱料时，可以将干百里香和其他调料混合在一起，制成美味的沙拉酱或蘸酱，用来搭配沙拉或蔬菜，口感更佳。

最后，干百里香还可以用来烘焙面包和糕点。将干百里香混合在面粉中，可以让面包和糕点散发出独特的香气，让口感更加丰富。同时，干百里香还可以用来制作饼干和蛋糕等甜点，让甜点的味道更加出众。

总之，干百里香是一种多功能的调味料，适合用来烹制各种肉类菜肴、制作汤和酱料，以及烘焙面包和糕点等多种用途。在烹饪和烘焙过程中，加入适量的干百里香，不仅能够提升菜肴的味道，还能让食物更加健康美味。