煮板栗是秋季的传统美食之一，但是剥皮时常常让人头疼。下面我们来分享一下煮板栗的小窍门，让大家在享受美味的同时也能轻松剥皮。

首先，准备一些新鲜的板栗。将板栗用刀切一个十字形的口子，淋上热水烫2-3分钟。这样可以让板栗的外皮松软，方便剥皮。

接着，将板栗放入锅中加入足够的水，加入适量的盐和冰糖。煮开后转小火煮20-30分钟，直到板栗变软熟透。注意不要煮太久，否则会煮烂。

煮好后，将板栗捞出放入冷水中浸泡5-10分钟。这样可以让板栗的内部更加鲜美，口感更加松软。

最后，剥皮时可以用小刀轻轻一划，然后用手指推开外皮，轻松剥离。如果还有难剥的板栗，可以用橡皮手套或者厚手套进行剥皮，这样可以避免手指受伤。

煮好的板栗不仅美味可口，而且非常营养，含有丰富的维生素和矿物质。希望大家可以尝试一下这个小窍门，享受美味的同时也能轻松剥皮。