沙棘汁是一种具有丰富营养成分的饮品，含有大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素和花青素等多种营养成分。每天适量饮用沙棘汁有助于增强免疫力、保护视力、调节血糖和血脂等作用。

但是，沙棘汁虽然有很多好处，但也不能过量饮用。因为沙棘汁有一定的酸度，在过量饮用的情况下，可能会对口腔和胃肠道产生刺激作用，引起不适症状，如口干、口腔溃疡、腹泻等。

根据专家的建议，每天饮用100-200毫升的沙棘汁是比较适宜的。这个量既可以满足人体对营养成分的需求，又不会对身体产生不良影响。当然，对于一些健康人士来说，也可以根据自己的实际情况适当调整饮用量。

此外，饮用沙棘汁的时间也需要注意。最好在饭前30分钟或饭后2小时饮用，这样可以避免沙棘汁与食物产生相互干扰，从而更好地发挥其营养作用。

总之，适量饮用沙棘汁对身体有益，但过量饮用则会产生不良影响。因此，在日常生活中，我们应该合理饮用沙棘汁，根据个人情况控制饮用量，以免影响身体健康。