鹅绒和鸭绒都是高档的保暖材料，但是在价格方面，鹅绒要比鸭绒更贵。

首先，鹅绒的产量比鸭绒少。鹅绒只能在鹅的胸部和腹部采集，而鸭绒则可以在鸭子的胸部、腹部和背部采集。因此，鹅绒的采集难度更大，采集量也就更少，自然价格更贵。

其次，鹅绒的保暖性更好。鹅绒的绒毛更长、更细，能够更好地保护鹅的身体免受严寒的侵袭。而鸭绒的绒毛相对较短、较粗，保暖性不如鹅绒。因此，人们更倾向于购买鹅绒制品，而不是鸭绒制品。

最后，市场需求也是影响价格的因素之一。由于鹅绒的质量更好、保暖效果更佳，越来越多的人开始追求高品质的生活，导致鹅绒制品的市场需求不断增加，价格也随之上涨。

综上所述，鹅绒和鸭绒都是高档保暖材料，但鹅绒的产量较少，保暖性更好，市场需求也更高，因此价格更贵。