浪琴康卡斯手表是一款高端精品手表，其功能齐全，操作简便。其中，调整30日和31日日期的方法如下：

1. 首先，将表冠拔出至第二档，即可调整日期。

2. 向前或向后旋转表冠，可调整日期。调整时，需注意避免在晚上8点至早上6点之间操作，以免损坏机芯。

3. 调整完毕后，将表冠推回原位即可。

此外，浪琴康卡斯手表还具有自动调整月相功能，可根据每月的天数自动调整日期，无需手动调整。

总之，浪琴康卡斯手表是一款功能强大、操作简便的高端手表，其精湛的工艺和优异的性能深受钟表爱好者的青睐。