四川青见果冻橙是一种常见的水果，它的成熟期通常在秋季。在秋季的时候，青见果冻橙的果实会逐渐变得饱满，颜色也会由深绿色逐渐变为橙色。此时，青见果冻橙的口感和甜度也会逐渐增强，变得更加美味可口。

要想判断青见果冻橙是否已经成熟，可以通过观察果实的颜色和触摸果实的硬度来判断。如果果实已经变成了橙色，而且果实的表面已经变得光滑，触摸时也感觉到有些软的话，那么就说明青见果冻橙已经成熟了。

当然，在果农收获青见果冻橙时也有一些技巧。一般来说，果农会在果实成熟后的早晨或傍晚进行采摘，这个时候气温比较低，果实的品质也会更好。采摘时，一定要轻轻拧下果实，不要用力拉扯，以免损伤果实。

总之，四川青见果冻橙是一种美味健康的水果，成熟期在秋季，果实变成橙色且表面光滑软糯时即可采摘。