核桃剥壳机取仁机器是一种常用的机械设备，主要用于剥去核桃壳，并将核仁从壳中分离出来。其机械原理主要包括以下几个方面。

首先，核桃剥壳机取仁机器由多个部件组成，其中主要的部件包括电机、减速机、刀具、壳仁分离器、输送带等。电机驱动减速机，减速机将转速降低，然后再驱动其他部件运转。

其次，核桃剥壳机取仁机器的工作原理是将核桃放入机器的进料口，经过输送带传送到刀具处，刀具将核桃壳割开。割开的核桃壳经过壳仁分离器分离出来，而核仁则通过输送带传送到另一个装置中。

最后，核桃剥壳机取仁机器的设计原则是高效、节能、安全可靠。它采用了先进的机械设计和控制技术，能够在短时间内完成剥壳和分离的过程，大大提高了工作效率。同时，它也具有安全可靠的特点，能够保证工作人员的安全。

总之，核桃剥壳机取仁机器是一种高效、节能、安全可靠的机械设备，其机械原理主要包括电机、减速机、刀具、壳仁分离器、输送带等部件。它的工作原理是通过切割和分离的过程，将核桃壳和核仁分离出来。