冻鸡腿是我们经常会在超市购买的食材之一，但是很多人在烹调时都会遇到一些问题，比如烧出来的鸡腿不够嫩滑，或者味道不够好。那么，怎么烧才能让冻鸡腿变得更加美味呢？

首先，我们需要将冻鸡腿提前解冻，最好是在冰箱中缓慢解冻，这样可以保持鸡肉的质感和口感。解冻后，我们需要将鸡腿洗净，去除多余的骨头和皮，切成均匀大小的小块，以便于烹调。

接下来，我们可以选择用油炸或者烤的方式来烹调鸡腿。如果选择油炸，可以先将鸡腿用盐、胡椒粉、姜末等调料腌制一段时间，然后用油炸至金黄色即可。如果选择烤，可以将鸡腿块放在烤盘上，淋上一些橄榄油和调料，放入预热好的烤箱中，烤至鸡肉表面呈现出焦黄色即可。

除了以上两种方式，我们还可以选择用锅煮或者蒸的方式来烹调冻鸡腿。如果选择煮，可以先将鸡腿块放入锅中，加入适量的水和调料，大火煮沸后转小火慢慢煮熟即可。如果选择蒸，可以将鸡腿块放入蒸锅中，加入一些料酒、姜片、葱等调料，蒸制20分钟左右即可。

总之，无论用什么方式来烹调冻鸡腿，只要掌握好火候和配料，就可以烧出美味可口的鸡肉。希望大家在烹调时多多尝试，发掘出更多美食的可能性。