《庖丁解牛》中，庖丁为了展示他的刀法，剖开了一头牛，牛皮、骨头、筋肉都被割得一丝不挂。孔子见此大为惊讶，庖丁说：“我看到的只是外在的形态，因为我的刀法一直在追求自己的极限。”这就是“庖丁解牛”的故事。