功夫战警牟星是一部备受喜爱的动作喜剧电影，由成龙主演并担任导演。在这部电影中，牟星饰演的是一个重要的角色，名叫“辣手傑克”。

辣手傑克是一个神秘的赌场老板，拥有无数的财富和权力。他是一个极其聪明而又狡猾的人物，经常利用自己的智慧和资源来获得更多的利益。在电影中，他是成龙饰演的角色的主要敌人，两人之间展开了激烈的斗争。

牟星在这个角色中的表现极为出色，他通过精湛的演技将辣手傑克这个角色诠释得淋漓尽致。他的表演充满了神秘和威严，让观众们对这个角色产生了极大的兴趣和好奇心。他的出色演技也为这部电影的成功打下了坚实的基础。

总的来说，牟星在功夫战警中的表演令人印象深刻。他通过自己的才华和努力，成功地将这个角色演绎得十分出色，成为了这部电影中的一道亮丽的风景线。