在现代的电脑和手机等设备中，我们经常使用复制和粘贴功能来复制文本、图片等内容。但是，有时候我们可能会遇到这样的情况：当我们将复制的文字粘贴到某些应用程序中时，它们却变成了一些奇怪的符号，而不是原本的文字。

这是因为在计算机中，文字和符号是以不同的编码方式存储的。常见的文字编码方式有 ASCII 码、Unicode 码等，而符号则通常使用 Unicode 码。

当我们将复制的文字粘贴到一个只支持符号编码的应用程序中时，它就会按照符号编码来解析我们的文字，从而导致出现奇怪的符号。

为了解决这个问题，我们可以尝试以下几种方法：

1. 将复制的文字先保存到一个文本文件中，再将这个文本文件中的内容复制到需要粘贴的应用程序中。这样可以确保文字的编码方式与目标应用程序相同。

2. 在复制文字之前，先查看目标应用程序的支持编码方式，并在复制时选择相应的编码方式。这可以通过一些文本编辑器或者复制工具来实现。

3. 在复制文字之前，先将目标应用程序的编码方式转换为与复制文字相同的编码方式。这可以通过一些转换工具来实现。

综上所述，复制的文字变成符号的原因是因为不同的编码方式造成的，我们可以通过选择适合的编码方式或者转换编码方式来避免这个问题的出现。