猴头菇是一种珍贵的食用菌，被誉为“菌中之王”，但是有一些人是不宜食用猴头菇的，下面介绍六种人不宜食用猴头菇。

首先，孕妇不宜食用猴头菇。猴头菇含有一定的蛋白质和氨基酸，但其中的谷氨酸钠含量较高，容易引起水肿，对孕妇的身体健康不利。

其次，肾功能不全或肾病患者不宜食用猴头菇。猴头菇富含蛋白质和氨基酸，会增加肾脏的负担，加重肾脏疾病的症状，可能会导致肾功能恶化。

第三，过敏体质者不宜食用猴头菇。猴头菇含有多种蛋白质和氨基酸，容易引起过敏反应，如面部浮肿、呼吸急促等症状，严重的可能会导致休克。

第四，感冒、发热或肠胃炎患者不宜食用猴头菇。猴头菇性温热，容易助火生痰，加重感冒、发热等症状；同时猴头菇的纤维素含量较高，容易刺激肠胃，引起腹泻等不适症状。

第五，糖尿病患者不宜食用猴头菇。猴头菇富含蛋白质，容易升高血糖，对糖尿病患者的身体健康不利。

最后，有肝病史或肝功能不佳者不宜食用猴头菇。猴头菇富含蛋白质和氨基酸，容易增加肝脏的负担，加重肝脏疾病的症状，影响肝功能的恢复。

总之，猴头菇是一种珍贵的食用菌，但是有一些人不宜食用。为了保护自己的身体健康，应该根据自己的身体状况来选择是否食用猴头菇。