青海省位于中国西北部，是一个多民族聚居的地区。由于其特殊的地理位置和气候条件，青海省拥有许多独特的土特产品。

首先，青海省出产的青海湖鲜虾是当地的特色美食之一。这种虾生长在青海湖的淡水中，肉质鲜嫩，口感极佳，是青海省的一大特色美食。

其次，青海省的糌粑也是当地的特色土特产品。糌粑是由青稞面制成的，是藏族人民的主食之一，也是青海省的传统美食。

此外，青海省还出产有名的黄河鲤鱼。这种鲤鱼生长在黄河上游，质地鲜美，肉质细嫩，是青海省的一大特色水产。

最后，青海省的藏红花也是当地的特色土特产品之一。藏红花是一种昂贵的香料，具有丰富的营养价值和药用价值，是青海省的重要出口商品之一。

总之，青海省拥有丰富的土特产品资源，这些独特的土特产品不仅满足了当地人民的美食需求，也为外界提供了一种新颖的美食和文化体验。