灵芝，是指灵芝科植物中的一种真菌，又称灵草、仙草、灵药等。灵芝有着非常高的药用价值，因此在我国被誉为“神草”。

灵芝可以食用，其功效不容小觑。灵芝的食用方法多种多样，可以煮汤、泡茶、炖鸡等。下面给大家介绍一下灵芝的食用方法和功效与禁忌。

食用方法：

1. 灵芝煮汤：将灵芝切片或泡软后加入清水煮沸，再用小火炖1-2小时，加入适量的盐、鸡精等调味料即可食用。

2. 灵芝泡茶：将干燥的灵芝切成片，放入茶杯中，加入热水泡制即可。

3. 灵芝炖鸡：将鸡肉、灵芝、姜片、红枣、枸杞等食材一起放入炖锅中，加入适量的清水炖至鸡肉熟烂即可食用。

功效与禁忌：

灵芝具有很多药用功效，主要包括以下几个方面：

1. 增强免疫力：灵芝中含有多种活性成分，可以增强人体免疫力，预防感冒、癌症等疾病。

2. 降血压、降血脂：灵芝中的多糖、三萜类化合物等成分可以降低血压、降低血脂，预防心血管疾病。

3. 抗疲劳、延缓衰老：灵芝中的多糖等成分可以抗氧化、抗疲劳，延缓人体衰老。

4. 抗炎、抗过敏：灵芝中的多糖、三萜类化合物等成分可以抗炎、抗过敏，预防哮喘、湿疹等疾病。

但是，灵芝也有一些禁忌，需要注意：

1. 孕妇、哺乳期妇女和小孩不宜食用。

2. 体寒者、脾胃虚弱者、体质较弱者不宜食用。

3. 灵芝具有一定的药性，建议在医生指导下使用，不要过量食用。

总之，灵芝是一种非常优秀的中草药，有着多种功效，但也有一些禁忌需要注意。建议大家在食用前先了解清楚，避免出现不必要的问题。