冰箱是现代家庭中常见的一种家电产品，可以方便地为我们保鲜食物。但是，很多人在使用冰箱的时候，会发现冷藏室总是把菜叶冻坏，这是怎么回事呢？

首先，我们需要了解冷藏室的工作原理。冰箱的冷藏室是通过制冷剂循环来降低温度的，当制冷剂流经冷藏室时，会吸收热量，使室内温度下降。因此，冷藏室的温度是非常低的，通常在0-8℃之间。

菜叶是蔬菜中含水量比较高的部分，而水在低温下很容易结冰。当菜叶放置在冷藏室中时，由于温度过低，水分会逐渐凝结成冰，导致菜叶表面变得粘性，质地变硬，口感变差，甚至会变黑变坏。因此，如果不想让菜叶冻坏，我们需要采取一些措施来保护它们。

首先，我们可以把菜叶放在冰箱的保鲜室中。保鲜室的温度比冷藏室略高，通常在8-15℃之间，相对湿度也比较高，适合存放比较娇嫩的蔬菜和水果。如果冷藏室的温度过低，可以适当调高一些，但也不能太高，否则会导致其他食物变质。

其次，我们可以把菜叶用保鲜膜或保鲜袋包好。这样可以减少表面水分的蒸发，避免水分被冷冻成冰。另外，如果有冻坏的菜叶，可以尝试将其解冻后再食用，但质地和口感可能会受到影响。

最后，我们需要定期清理冰箱，保持室内环境干燥卫生。如果冰箱内部湿度过高，会导致水分蒸发不畅，使食物容易变质。因此，每周清理一次冰箱，把过期或变质的食物及时清理掉，保持干燥清洁的环境，可以有效地延长食物的保鲜期。

总之，冰箱冷藏室总把菜叶冻坏的原因是温度过低，使水分结冰。我们需要采取一些措施来保护菜叶，如放在保鲜室中、包裹保鲜膜或保鲜袋等。同时，定期清理冰箱也是非常重要的，可以有效地延长食物的保鲜期，保持健康的生活方式。