老干妈是一种非常有名的中国调味品，它是由豆瓣酱、辣椒和各种香料制成的。老干妈的味道十分独特，辣而不咸，香而不腻，深受中国人民的喜爱。今天我来分享一下如何用老干妈烹饪出一道简单又好吃的家常菜。

首先，我们需要准备一些食材。我一般用土豆、瘦肉和青椒来制作这道菜。将土豆切成小块，青椒切成丝，瘦肉切成薄片备用。

接下来，我们需要将锅烧热，加入适量的油，然后将土豆块放入锅中煸炒。等到土豆变软之后，加入瘦肉片进行翻炒。当瘦肉变色之后，加入青椒丝，并倒入适量的水。然后加入一勺老干妈调味，翻炒均匀。

接着，我们需要将锅盖盖上，等待一段时间直到土豆、瘦肉和青椒都变软烂。最后，我们只需要加入少量的盐和味精调味，翻炒均匀即可。

这道家常菜用老干妈调味非常美味，辣味十足，适合爱吃辣的人。同时，这道菜的做法非常简单，不需要太多的烹饪技巧，非常适合初学者或者忙碌的上班族。如果你想尝试一道简单又好吃的家常菜，那就试试用老干妈调味制作一道土豆瘦肉青椒吧！