高压锅焖肘子是一道美味可口的家常菜肴，制作简单易学，口感鲜美，是很多家庭喜爱的一道菜肴。下面就为大家介绍一下高压锅焖肘子的家常做法大全。

材料准备：

1. 猪肘子一只，约500克左右

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 冰糖适量

8. 香叶适量

9. 八角适量

10. 桂皮适量

11. 葱段适量

12. 蒜头适量

步骤：

1. 将猪肘子洗净，切成大块，用开水烫一下去血水。

2. 将猪肘子放入高压锅中，加入适量的姜片和料酒，加水没过猪肘子，盖上锅盖，大火烧开后调小火焖煮30分钟。

3. 将焖煮好的猪肘子取出，放入碗中备用。

4. 将高压锅中的汤倒入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、葱段和蒜头，搅拌均匀。

5. 将猪肘子放回高压锅中，倒入调好味的汤料，盖上锅盖，大火烧开后调小火焖煮20分钟。

6. 焖煮好的猪肘子取出，切成小块，装盘即可。

小贴士：

1. 烧高压锅时，要等到锅内温度达到一定程度才能放入食材。

2. 在焖煮猪肘子时，尽量保持锅内水位不变，以免影响味道。

3. 在调味时，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。

高压锅焖肘子是一道营养丰富、味道浓郁的家常菜肴，适合全家人一起享用。以上就是高压锅焖肘子的家常做法大全，希望能够对大家有所帮助。