瑞雪是冬天的一个美好景象，它为大地披上了一层洁白的盖子。在中国传统文化中，瑞雪被视为是吉祥的象征，代表着好运和幸福。那么，瑞雪象征什么生肖呢？

在中国的十二生肖中，有一种动物被认为与瑞雪有着极大的联系，那就是老鼠。老鼠是十二生肖中的第一个，也是最为聪明和机智的一个。在古代中国，老鼠常常被视为是一种幸运的动物，因为它们能够通过自己的智慧和勇气战胜困难，获得成功。

瑞雪在中国文化中也被视为是一种幸运的象征，因此老鼠和瑞雪之间的联系就更加密切了。在冬天的时候，老鼠会利用自己的智慧来储存食物，以便度过漫长的冬季。当瑞雪降临时，老鼠就会更加小心翼翼地行动，以免被冰雪覆盖而难以生存。

因此，我们可以说，瑞雪象征着老鼠这个生肖。在中国文化中，老鼠被视为是一种聪明、机智、勇敢的动物，而瑞雪则代表着幸运和好运。两者相结合，就构成了一种寓意深刻、充满喜庆的文化形象。