韭菜盒子是一道经典的传统小吃，深受广大食客们的喜爱。现在，越来越多的人开始在家中尝试制作韭菜盒子，而用电饼铛做韭菜盒子是一种比较方便的方法。下面就来介绍一下如何用电饼铛做好吃的韭菜盒子。

首先，准备好韭菜、猪肉末、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油等材料。将韭菜洗净切碎，猪肉末加入适量的盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。

接着，将鸡蛋打入碗中打散备用。将切好的葱姜放入锅中炒香，再加入猪肉末翻炒至熟。最后加入切碎的韭菜翻炒均匀，加入适量的盐和酱油，炒至韭菜熟烂。

将炒好的韭菜馅放入碗中，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。接着，用勺子将韭菜馅舀到电饼铛中，轻轻压扁，盖上电饼铛的盖子，调到中火煎3-5分钟，然后翻面继续煎。

当两面都煎至金黄色时，韭菜盒子就做好了。将它们取出放在盘子里，配上自己喜欢的调料即可食用。

总之，用电饼铛做韭菜盒子非常方便，只需要准备好材料，按照以上步骤操作即可。制作出来的韭菜盒子味道香脆可口，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。