苹果是一种非常健康的水果，含有丰富的营养成分，尤其是维生素C和纤维素，对人体健康有很多好处。在早餐时，我们可以用苹果来做一道美味又营养的早餐饼。

首先，准备好所需的材料。我们需要一些苹果、鸡蛋、面粉、牛奶和一些调味料，例如糖和肉桂粉。将苹果削皮切成小块备用。

接下来，开始制作早餐饼。将鸡蛋打入一个大碗中，加入适量的牛奶和面粉，搅拌均匀。然后加入苹果块，再加入适量的糖和肉桂粉，继续搅拌均匀。

热锅后，倒入适量的油，倒入饼糊，用铲子将其平铺开来。等待饼底煎至金黄色，再翻面继续煎熟即可。

这道早餐饼的口感非常香甜可口，苹果的清新口感和香气与饼的绵软口感完美结合，让人食欲大开。同时，苹果的纤维素和维生素C也为我们提供了充足的营养。

总之，苹果早餐饼是一道非常简单易做又健康美味的早餐选择，不妨在这个周末试着做一下吧！