中侨学院是一所位于福建省泉州市的高等教育机构，成立于1984年。该学院的办学层次是本科专科并举，既有本科专业也有大专专业。根据官方网站上的介绍，中侨学院现有本科专业23个，大专专业23个。其中本科专业包括文、理、工、管、艺等多个领域，涵盖了经济、管理、教育、文学、艺术、工程等各个方面。大专专业则主要集中在工程技术、商贸管理、旅游服务等领域。

从学院办学层次上来看，中侨学院既有本科专业也有大专专业，因此可以认为它是一所本科和大专并存的高等教育机构。这也符合中侨学院一直以来的定位和发展方向，既要培养高素质的本科人才，也要为社会培养各类技术人才。

总的来说，中侨学院既有本科专业，也有大专专业，是一所本科和大专并存的高等教育机构。它以培养各类人才为己任，为社会和经济发展做出了重要贡献。