家常火烧是一道经典的中国传统美食，它口感酥脆，香气四溢，是许多人的最爱。下面我们来一起看看如何制作这道美味的家常火烧。

材料：

1. 面粉500克，水200毫升

2. 糖适量

3. 油适量

4. 鸡蛋1个

5. 葱花适量

6. 食盐适量

步骤：

1. 面粉倒入容器中，加入水，揉成面团，盖上湿布静置20分钟；

2. 面团擀成薄片，撒上适量的糖，用手轻轻压实；

3. 将擀好的薄片对折，再次擀成薄片；

4. 涂上适量的油，撒上葱花和食盐；

5. 将薄片卷成紧密的卷，切成小段；

6. 将小段用手压扁，擀成薄片；

7. 鸡蛋打匀，涂在薄片上；

8. 在平底锅中倒入适量的油，烧至五六成热，将火烧放入锅中，用中小火慢慢煎烤至两面金黄即可。

家常火烧的制作虽然稍有些繁琐，但是却非常值得，因为制作的过程中需要不断地揉面、擀面、煎烤，这些都需要我们的耐心和细心。当我们亲手制作出这道美味的家常火烧时，满满的成就感和幸福感一定会充满我们的心头。