大黄鱼是我国南方常见的一种美味鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的海鲜之一。下面，就来介绍一种简单易行的大黄鱼烹饪方法。

首先，将大黄鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，切成均匀的块状备用。然后，将一些葱姜蒜切成末，并准备好适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉、香菜等调料。

接下来，可以开始烹饪了。先将炒锅加热，倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入切好的大黄鱼块，翻煎几分钟，让鱼块两面都变成金黄色。

接着，加入盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，中小火烧20分钟左右，直到鱼块煮熟，汤汁浓稠。最后，撒上少许白胡椒粉和香菜，即可起锅食用。

这种烹饪方法简单易行，不仅能够保持大黄鱼的鲜美口感，还能够让鱼肉更加入味，营养丰富。希望大家喜欢这道美食。